En el Día Mundial de la Alimentación recordamos las mejores marcas de mole, harinas y cochinita pibil, que la Profeco eligió en octubre 2023
El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año para recordar a los países que deben erradicar el hambre en el mundo.
Esta fecha fue proclamada en el año 1970 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
Además la comida es un rasgo que identifica las culturas y sirve como vínculo de unión entre la gente.
Por ello, aprovechamos este día para recordar los mejores alimentos que consumen los mexicanos y que la Profeco seleccionó a través de estudios en octubre de 2023.
¿Cuáles son las mejores marcas de mole?
El mole es un platillo tradicional en México. Dependiendo de su preparación, puede tardar en estar listo, por ello algunos recurren a comprar moles industrializados.
Estos suelen ser ricos en azúcares y grasa, por eso la Profeco seleccionó estas marcas como las de mejor calidad y que cumplen con medidas de salubridad.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 33 marcas diferentes de mole instantáneo, el cual se vende a nivel internacional.
- Doña María mole negro, rojo y almendrado
- Great Value mole almendrado
- Golden Hills mole almendrado, rojo y dulce en presentación de pasta
- La Costeña
- Mole Don Pancho
Mejores saborizantes de agua de jamaica y tamarindo
Los saborizantes para preparar bebidas derivadas de vegetales o fruta como la jamaica y el tamarindo, suelen comprarse con regularidad por lo prácticos que son.
Sin embargo, su principal ingrediente es el azúcar y agua, aunque en algunos casos esta última no siempre está presente.
Tras probar 20 marcas, la Profeco determinó que sólo dos son las que cumplen con lo que promete el etiquetado. Además, tienen el ingrediente natural de jamaica o tamarindo.
- Deliciosa en todas sus presentaciones no contiene endulzantes,saborizantes, ni espesantes, ni colorantes y está hecho de Jamaica 100% natural.
- Delsol de 2 y 5 litros: presenta completa su información,no contiene endulzante. Tiene saborizante de tamarindo, colorante caramelo y edulcorantes
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— Profeco (@Profeco) October 16, 2023
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Día Mundial de la Alimentación: Marcas saludables de cochinita piblil
La cochinita pibil es un platillo que también requiere de un procedimiento detallado para su preparación.
Por ello, existen opciones empaquetadas, pero la mayoría de las marcas tienen mucho sodio y grasa al ser un alimento bastante condimentado.
Cabe recordar, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no consumir más de 2 gramos de sal al día porque puede causar enfermedades.
Dichos padecimientos pueden ser cerebrovasculares, cardiovasculares, disminución de la cantidad de calcio en el organismo y una función inadecuada de los riñones.
La marca que obtuvo una mejor calificación por la Profeco fue:
- El Gallo Giro: Contiene 496 miligramos de sodio, un 4.5% de grasa y un 14.8% de proteína.
‼️ La cochinita pibil, chilorio y chicharrón en salsa industrializados son productos muy prácticos, pero ¿sabes cuánto sodio y grasa contienen?
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) October 9, 2023
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Mejores harinas para hot cakes
La profeco recomienda que antes de comprar harina para hot cakes, se revise si no tiene sellos, ya que frecuentemente contiene altos niveles de azúcar, sodio y grasa.
Este alimento suele estar en la mesa por las mañanas y las noches, y no tiene por qué ir en contra de una dieta saludable siempre y cuando no comas en exceso este tipo de harinas.
- Esperanza: no tiene ningún sello, tiene 7.6% de azúcar, 7.8% de proteina, 7.2 % de grasa y 34.5% de carbohidratos.
- Great Value embotellada: Está adicionada con vitaminas y minerales, tiene 7.10% de endulzante y 23% de grasa.
- Tres Estrellas: Tiene 5% de grasa, 10% de endulzante y nada de sodio.
Mejores marcas de frutas en almibar
La Profeco recomienda consumir con moderación la fruta en almíbar, ya que contiene muchos azúcares.
Además, en el mercado hay frutas deshidratadas en almíbar o en conserva. Estos procesos pueden variar los contenidos de azúcares en los productos, por lo que es importante revisar la cantidad que contienen.
En este sentido, los mejores duraznos en almíbar son:
- Nava del Rey: Contienen 13.7 gramos de azúcares por cada 100 gramos de producto; 85.1 gramos de agua, 14.9 gramos de carbohidratos y 55 kilocalorías por cada 100 gramos del producto.
- Selecto Brand: Tienen 14 gramos y 56 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.
- Foncar de Gourmet: Están hechos con 15 y 60 kilocalorías por cada 100 gramos.
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