La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartó un aumento en el precio de la tortilla en México, luego de que circulara información sobre un posible encarecimiento de este alimento básico de alrededor de 2 y 4 pesos. La dependencia, junto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, aseguró que no existe un incremento en el costo del maíz en grano ni de la harina que justifique un alza.
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A través de un comunicado, ambas dependencias informaron que el gobierno de México hizo un llamado a evitar incrementos injustificados que afecten a las familias mexicanas, al tratarse de uno de los productos fundamentales en la dieta nacional.
Además, destacaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, así como las principales empresas harineras, forman parte del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que se comprometieron a mantener la estabilidad de precios y avanzar gradualmente hacia su reducción conforme a las condiciones del mercado.
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente, y señalaron que actualmente no existe justificación técnica ni económica para un aumento en el precio de la tortilla.
Gobierno busca mantener precios estables de la tortilla
La autoridad recordó que el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla contempla beneficios para toda la cadena productiva, incluyendo campesinos, empresas harineras, tortillerías y consumidores. Entre las medidas se encuentran el acceso a maíz y harina con descuentos, financiamiento con tasas preferenciales y condiciones que permitan reducir costos y ofrecer precios más accesibles.
Asimismo, el gobierno federal informó que, mediante el programa Jóvenes Construyendo el Futuro, también se vincula a empresarios del sector con personas interesadas en aprender la actividad, con el objetivo de fortalecer la producción.
La Secretaría de Agricultura reiteró que continuará trabajando con los distintos eslabones de la cadena maíz-tortilla para garantizar el abasto y precios justos, además de fortalecer la soberanía alimentaria del país.
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Profeco monitorea precios en tortillerías
Como parte de estas acciones, la Profeco realiza un monitoreo permanente en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, además de invitar a más negocios a sumarse al acuerdo.
Durante las visitas, la dependencia también verifica que las básculas estén calibradas para garantizar kilos completos a los consumidores. Asimismo, revisa el padrón de tortillerías proporcionado por la Secretaría de Economía y presenta reportes mensuales sobre el cumplimiento.
El gobierno de México señaló que estas medidas forman parte de una estrategia integral para garantizar el abasto del maíz, proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y avanzar en la soberanía alimentaria del país.
Las declaraciones del gobierno federal se dan luego de que Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, aseguró en entrevista con Azucena Uresti que a partir del 15 de abril el precio del kilo de tortillas incrementaría de 2 a 4 pesos derivado del aumento en el costo de la harina.
